IMG_0060.JPG 1
お客様に置き熟した柿と、手作りの干し柿を頂きました。
毎年、10万円分の柿を買い、干し柿を作るそうです。

IMG_0066
毎日、優しく揉んで手塩に掛けないと美味しくならないそうです。
来週ぐらいが食べ頃とのこと。貴重な干し柿を有難うございました!